Архивы

Архив рубрики «Лето в банки, советы и рецепты»

Соус-приправа впрок из доступных овощей

Соус-приправа впрокТакой соус-приправа впрок я заготавливаю в больших количествах.

Пользуюсь им уже больше 20 лет.

Этот рецепт мне подсказала соседка и

я ей очень благодарна.

С этим соусом все блюда вкусные, это одно,

а другое, что экономится время и бюджет. Прочитать остальную часть записи »

Томаты с аспирином. Консервированные.

томаты с аспирином Вот и осень наступила.

Первый день сентября и я всех поздравляю с ДНЁМ ЗНАНИЙ!

Хочется продлить лето.

И у нас дачников - огородников есть такая возможность.

Законсервировать томаты с аспирином.

Лето - в банки.

Хоть у нас, в Приморье вторая половина августа и дождливая была,

но помидоры удались.

Предлагаю рецепт консервированных томатов с аспирином, вместо уксуса.

Этим рецептом я пользуюсь уже не менее 30 лет. Прочитать остальную часть записи »

Борщ на зиму. Заготовка из свежих овощей впрок.

Борщ на зимуЧто Вы делаете с овощами, которые имеют какие-нибудь изъяны? Сделайте заготовку "Борщ на зиму"

Ну, например: капуста потрескалась, а квасить ещё рано, морковь мелкая и хранить нет смысла и выбросить жалко, томаты потрескались или имеют не стандартный вид, можно, конечно из них сделать сок или томат… А можно всё это богатство пустить в дело, а зимой варить ароматный борщ. Прочитать остальную часть записи »

Покормить на даче быстро, сытно и вкусно

покормить на даче

Покормить на даче быстро, сытно и вкусно и без проблем.

У нас, женщин - дачниц всегда стоит  этот вопрос:

А чем быстро накормить своих?

Тащим за собой сумки с полуфабрикатами,

а времени готовить мало.

И утром вообще некогда заморачиваться.

Ведь надо и прополоть, и полить, и что-то в землю сунуть.))

Вот несколько простых рецептов быстрых и сытных: Прочитать остальную часть записи »

4 рецепта заготовки огурцов впрок

 

Достаточно иметь под рукой 4 рецепта заготовки огурцов впрок и стол зимой порадует Вас разнообразием!

 

Огурцы маринованные.


 4 рецепта заготовки огурцов впрокУложите специи в подготовленные банки (из расчёта на одно литровую банку) :

на дно — перец горошком -5-6 шт.;

дольку чеснока, порезанную на 2-3 части;

пару кружочков моркови;

зонтик укропа, если большой, разделите на части; листик смородины и лист огородного хрена,

так-же разделив его на части.

По вкусу можно добавить и острый перец (на любителя).

Уложить плотненько подготовленные Прочитать остальную часть записи »

А что на десерт? Варенье из кабачков?!

Варенье из кабачков

Варенье из кабачковПредвижу сразу - кто-то воскликнет: - Из кабачков?

Да сад полон ягод, фруктов, на фига мне кабачки!

Так-то оно так.

Но, если кто уже читал мои записи про кабачки, об их пользе, поймёт, что я предлагаю.

Кабачки универсальны и десерт из них получается отменный.

Варю варенье, когда дома нет ни детей, ни внуков, потому что съедается сразу. Вот как я его делаю: Прочитать остальную часть записи »

Концентрация уксуса в процентах для заготовок на зиму

концентрация уксусаКонцентрация уксуса. Почти во всех рецептах встречается: - добавить уксус и такой-то процент концентрации.

Как понять, как не ошибиться. Часто в рецептах надо строго соблюдать пропорции ингредиентов.

Привожу к вниманию эту не хитрую премудрость))): Прочитать остальную часть записи »

Консервирование кабачков впрок

Консервирование кабачков впрок

Консервирование кабачков впрок помогает продлить их употребление зимой.

Кабачки очень универсальны. Они не имеют специфического запаха и вкуса. Из них можно готовить различные блюда, хоть острые, хоть сладкие.

Употребляйте как можно чаще в сезон и консервируйте на зиму.

Напишу несколько рецептов, которыми пользуюсь сама: Прочитать остальную часть записи »

Полезные советы перед консервацией овощей.

Полезные советы перед консервациейСоздавая свой сайт, я обещала, что буду делиться своими навыками и знаниями. Полезные советы перед консервацией овощей.

Как правило – никто не любит слушать чужих советов,

все стараются учиться на своих ошибках.

И если кто-нибудь прочитает и применит мои советы – значит писала не зря.

Многие хотели бы, да не хотят консервировать овощи и фрукты из-за большой подготовочной суеты.

Вот несколько советов как облегчить свой труд, сберечь своё время и силы. Прочитать остальную часть записи »

Лето в банки, советы перед консервацией

лето в банки"Лето в банки"-звучит?  Звучит!

А хочется, чтобы не только звучало,

поэтому хочу поделиться тем, что знаю и умею.

Может кому и пригодится.

Не возможно все знать, уметь и помнить.

Собирала информацию по крупицам,

рецепты с журналов, что-то помню, как делали мои мама и бабушка.

Что-то отпадало, что-то меняла по своему вкусу, многие названия и не помню,

да это и не важно, лишь бы было вкусно и качественно. Прочитать остальную часть записи »