Архивы

Записи с меткой «заготовки впрок»

Соус-приправа впрок из доступных овощей

Соус-приправа впрокТакой соус-приправа впрок я заготавливаю в больших количествах.

Пользуюсь им уже больше 20 лет.

Этот рецепт мне подсказала соседка и

я ей очень благодарна.

С этим соусом все блюда вкусные, это одно,

а другое, что экономится время и бюджет. Прочитать остальную часть записи »

Борщ на зиму. Заготовка из свежих овощей впрок.

Борщ на зимуЧто Вы делаете с овощами, которые имеют какие-нибудь изъяны? Сделайте заготовку "Борщ на зиму"

Ну, например: капуста потрескалась, а квасить ещё рано, морковь мелкая и хранить нет смысла и выбросить жалко, томаты потрескались или имеют не стандартный вид, можно, конечно из них сделать сок или томат… А можно всё это богатство пустить в дело, а зимой варить ароматный борщ. Прочитать остальную часть записи »

Концентрация уксуса в процентах для заготовок на зиму

концентрация уксусаКонцентрация уксуса. Почти во всех рецептах встречается: - добавить уксус и такой-то процент концентрации.

Как понять, как не ошибиться. Часто в рецептах надо строго соблюдать пропорции ингредиентов.

Привожу к вниманию эту не хитрую премудрость))): Прочитать остальную часть записи »

Лето в банки, советы перед консервацией

лето в банки"Лето в банки"-звучит?  Звучит!

А хочется, чтобы не только звучало,

поэтому хочу поделиться тем, что знаю и умею.

Может кому и пригодится.

Не возможно все знать, уметь и помнить.

Собирала информацию по крупицам,

рецепты с журналов, что-то помню, как делали мои мама и бабушка.

Что-то отпадало, что-то меняла по своему вкусу, многие названия и не помню,

да это и не важно, лишь бы было вкусно и качественно. Прочитать остальную часть записи »