Базилик.

В странах Средиземноморья базилик выращивают как многолетник. У нас же, в России, выращивается как однолетняя культура.

Сэр Томас Мор

Английский государственный деятель, философ

1478 – 1536 г.г. сказал:

«Мужчина, получивший от женщины веточку базилика, будет любить её вечно».

Существует множество разновидностей базилика:

Есть крупнолистовые и не очень, могут быть зелёными и пурпурными.

Обладать различными запахами:

корицей и гвоздикой, насыщенным лимонным ароматом и запахом ванили,

просто всех запахов не перечислить.

Для выращивания базилика надо выбирать защищённые от ветра и солнечные места.

Семена высеваются в открытый грунт, когда земля окончательно прогреется.

Если хотите получить свои семена, то садите на рассаду пораньше, дома.

Но имейте ввиду, что если садите несколько сортов, то они переопыляются и

что вырастит на следующий год – не известно.

Конечно вырастит базилик, но вот какой?

Уход за базиликом не сложный:

полив, удаление сорняков и отщипывание цветочных головок,

что придаёт растению возможность кустится и к продлению жизни.

Если заметите, что при хорошем уходе, ростки базилика увядают,

сразу удаляйте – корневая инфекция!

Удалённые растения нельзя помещать в компостную кучу – сожгите!

В течении лета употребляйте срезанные, зрелые листья.

Траволечение:

Базилик обладает лёгким седативным свойством. Чай из его листьев можно пить при депрессии и раздражении.

Улучшает внимание и память.

Но прежде чем употреблять его, убедитесь, что у вас нет аллергии.

В домашнем хозяйстве применяют как средство для отпугивания мух.

Поставьте горшок с посаженным базиликом возле входной двери или,

если вы обедаете на свежем воздухе – положите на центр стола пучок свежего базилика.

В кулинарии базилик надо использовать только свеженарезанным,

так как при обработке он теряет свой аромат.

Добавляется в разнообразные блюда: из томатов, птицы, яиц и риса, рыбы,

но особенно вкусен в блюдах из фасоли, перцев и баклажанов.

Базилик отличная добавка к соусам для спагетти.

Для заготовки впрок, а его сушат, надо срезать растение у основания и сушить в тени.

Сухие листья хранят в герметических сосудах, а я храню в пакетах из-под семечек,

где есть липучки, подписываю и держу в прохладном месте.

Не обязательно отводить базилику отдельную грядку,

рассадите между цветами.

И цветы, и базилик только выиграют от соседства.

Если Вам эта статья оказалась полезной, поделитесь, пожалуйста,

со своими друзьями в соц. сетях, нажав одну или несколько кнопочек

ниже этой статьи.

Спасибо!