кервель
. Кервель самая ранняя пряноароматическая зелень. Зелень можно употреблять уже через 1,5 месяца. Эффектный кустик, ажурный, малахитово – зелёного цвета. Внешне напоминает петрушку, но сочетая в себе нотки аниса и эстрагона кервель служит приправой к мясным, рыбным блюдам, салатам.  Обладает уникальной способностью усиливать вкус блюд. Сеять можно очень рано весной, как только сойдёт снег.
мечта огородника
Мечта каждого огородника - садовода иметь плодородную почву. Но, увы! Когда берём участок под дачу или огород, то почва не всегда отвечает нашим требованиям. То кислая, то чистая глина, а так хочется, чтобы всё росло. Тем огородникам, которые только начинают заниматься огородничеством, надо знать и помнить, что за один год плодородной почву не сделать, не сделать её один раз и навсегда, а надо постоянно трудиться.
севооборот
Для чего же нужен севооборот?   При частой повторной посадке одних и тех же культур развиваются болезни и утомление почвы. Можно конечно садить овощи на одну и ту же грядку, но не более двух сезонов. А лучше этого избежать. - А как это избежать? - спросите Вы. Секретов нет. А просто надо соблюдать севооборот. Для этого надо разделить свой огород на 6 частей. На одной его части посадить многолетние зелёные культуры:
Соус-приправа впрок
Такой соус-приправа впрок я заготавливаю в больших количествах. Пользуюсь им уже больше 20 лет. Этот рецепт мне подсказала соседка и я ей очень благодарна. С этим соусом все блюда вкусные, это одно, а другое, что экономится время и бюджет.
Томаты с аспирином
 Вот и осень наступила. Первый день сентября и я всех поздравляю с ДНЁМ ЗНАНИЙ! Хочется продлить лето. И у нас дачников - огородников есть такая возможность. Законсервировать томаты с аспирином. Лето - в банки. Хоть у нас, в Приморье вторая половина августа и дождливая была, но помидоры удались. Предлагаю рецепт консервированных томатов с аспирином, вместо уксуса. Этим рецептом я пользуюсь уже не менее 30 лет.
Борщ на зиму
Что Вы делаете с овощами, которые имеют какие-нибудь изъяны? Сделайте заготовку "Борщ на зиму" Ну, например: капуста потрескалась, а квасить ещё рано, морковь мелкая и хранить нет смысла и выбросить жалко, томаты потрескались или имеют не стандартный вид, можно, конечно из них сделать сок или томат… А можно всё это богатство пустить в дело, а зимой варить ароматный борщ.
крапива
Крапива считается сорным растением. Она растёт по оврагам, по берегам рек, ручьёв. Как сорняк в садах и огородах.     Она редко поражается болезнями, но её очень любят гусеницы. Стебель и листья покрыты мелкими, короткими, жгучими волосками, при прикосновении к которым получаешь жгучую боль. Листья крапивы - это очищающее и тонизирующее средство. Русские врачи XVII века широко использовали крапиву и придавали ей огромное значение. А ведь в ту пору ещё не знали о бактериях и микробах. Чтобы избежать нагноения раны они советовали: - "Емлем сырую крапиву, толчём и приложим к свежим ранам,
подорожник
Если в котёл, где варится мясо, бросить лист подорожника, то приготовленный бульон избавит от всех болезней. Так считал древний целитель Плиний. Когда я вижу траву подорожник, то вспоминаю своё босоногое детство. Эта трава заменяла нам и пластырь, и бинты. Сбил палец, порезался, загноилась заноза - промыл ранку, сорвал листик, обслюнявил и прилепил.
покормить на даче
Покормить на даче быстро, сытно и вкусно и без проблем. У нас, женщин - дачниц всегда стоит  этот вопрос: А чем быстро накормить своих? Тащим за собой сумки с полуфабрикатами, а времени готовить мало. И утром вообще некогда заморачиваться. Ведь надо и прополоть, и полить, и что-то в землю сунуть.)) Вот несколько простых рецептов быстрых и сытных:
Выезжая на природу мы  видим клевер на лугах и даже любим поваляться на нём, он такой мякенький)). В детстве мы называли его кашкой. А вот на огородах он у нас сорняк, из короткого корневища вырастает много побегов и его не так-то легко удалить. Но пару лет назад я ему отвела небольшой уголок в саду и сейчас объясню почему.
PAGE TOP