Мечта огородника

80199384_large_4Каждый огородник — садовод мечтает о плодородной почве.

Но, увы! Когда берём участок под дачу или огород, то почва не всегда отвечает нашим требованиям.

То кислая, то чистая глина, а так хочется, чтобы всё росло.

Тем огородникам, которые только начинают заниматься огородничеством, надо знать и помнить,

что за один год плодородной почву не сделать, не сделать её один раз и навсегда.

Улучшать надо ежегодно свою земельку.

Один мой знакомый часто повторяет:

— Для кого земля — грязь, а для кого Мать — Кормилица.

Вот и надо за ней ухаживать как за матерью и Ваши заботы о ней окупятся сторицей.

О чём же я хочу рассказать?

Хочу сразу же предупредить, что делюсь своим опытом

и не претендую, что только я права.

У каждого свои методы, но всегда надо искать что-то новенькое, эффективное, но не во вред.

Когда мы взяли свой участок,

у нас был соседом пожилой мужчина и звали его Михалыч.

Он не пользовался удобрениями,

а на его грядках всё росло и благоухало.

Самым любимым и единственным удобрением

у него была — печная зола.

Он и при перекопке (а копал он вилами и только взрыхлял)

сыпал золу и делал вытяжку из золы

(опрыскивал растения) и сверху на растения

через ситечко посыпал.

У него был план участка, где он отмечал,

что и где у него посажено.

Сам он не мог объяснить для чего он это делает,

но говорил, что так делал его отец.

И лишь со временем я поняла,

что он соблюдал севооборот.

Каждое растение берёт из почвы только нужное

и полезное ему и если из года в год садить

одно и тоже на одном и тоже месте,

то почва обеднеет.

Это растение вытянет из почвы

все питательные вещества — это раз.

А два — это копятся возбудители болезней

и вредители и будет уже урожай не тот,

который Вы ожидали.

Нда… Новое — это хорошо забытое старое.

Сейчас очень много эффективных препаратов

и от болезней, и от вредителей.

Прыснул и всё замечательно.

А вот сможет ли Ваш ребёнок поесть ягодки с куста?

Я сделала примерную таблицу севооборота, которая и Вам может помочь.

Введите своё имя и EMAIL и скачайте её

ava_f991ba378cddcf085116440c1cc58bf6

     

севооборот — он поможет избежать болезни и утомление почвы

Для чего же нужен севооборот?

dorozhka-graviy12При частой повторной посадке одних и тех же культур развиваются болезни и утомление почвы.

Можно конечно садить овощи на одну и ту же грядку, но не более двух сезонов.

А лучше этого избежать.

— А как это избежать? — спросите Вы.

Секретов нет.

А просто надо соблюдать севооборот.

Для этого надо разделить свой огород на 6 частей.

На одной его части посадить многолетние зелёные культуры:

многолетние луки, щавель, ревень, лекарственные растения и так далее.

Овощи, которые посажены на первом участке,

на следующий год перемещают на вторую часть

и на первую часть вернутся только лишь на пятый год.

Для более рационального использования площади,

надо уплотнять быстро растущими растениями,

которые успеют сформировать свой урожай до того,

как основная культура разрастётся.

Хорошо планировать тем, у кого ровные участки.

У меня участок узкий и длинный, да ещё на сопке под 45%

Под картошку отвела самую верхнюю его часть.

Опять же благодаря своему плоскорезу

(срезанная трава при прополке остаётся на межрядьях),

земля у меня не истощается,

только меняюсь с соседями семенным материалом,

а под зиму засаживаю овсом.

Ниже у меня фруктовый сад и ягодные кусты.

Ну а ближе к дому у меня грядки,

ведь на верх не набегаешься поливать))).

У нас в Приморье весна наступает рано

и осень тёплая, и долгая, почти до конца октября,

но туманы губят урожай.

Поэтому муж построил три плёночные теплицы.

они заменяют мне грядки под томаты, перцы, баклажаны и огурцы.

Я лишь меню овощи местами

и каждый год в одной из них снимаю верхний слой почвы 20 — 30 см,

подсыпая потом свежей с леса.

Вот это уже и есть три части, а остальные две

(я их делю ещё на несколько частей) пускаю под капусту и корнеплоды.

Это на первый взгляд кажется, что трудоёмко и не понятно,

но с годами всё встаёт на свои места.

Не знаю как кому, но мне нравится планировать.

Я получаю удовольствие,  осенью, когда убраны грядки, думать и загадывать:

— А что же я посажу на следующий год здесь или там?

Но соблюдать севооборот ещё пол дела,

надо знать ещё после каких предшественников лучше садить.

И желательно садить рядом растения, которые дружат и защищают друг-друга,

но об этом я расскажу в следующий раз.

Я составила примерную таблицу,

которая служит мне не один десяток лет.

Когда-то примерную таблицу я нашла  в справочной книге огородника.

Эта таблица прошла все испытания и поэтому я предлагаю её Вам.

Получите таблицу


Соус-приправа впрок

DSC00453Такой соус-приправу я заготавливаю в больших количествах. Пользуюсь им уже больше 20 лет. Этот рецепт мне подсказала соседка и я ей очень благодарна. С этим соусом все блюда вкусные, это одно, а другое, что экономится время и бюджет.

 

 

 

 

Рецепты я выкладываю на You Tube, в виде видео-роликов. Создала плейлист «Один день год кормит». Туда собираю все рецепты, которыми пользуюсь сама, которые быстрые и лёгкие. Ведь когда идёт лавина поспевших овощей, то надо обработать как можно быстрее основной урожай, а там, дальше что-то можно и посложнее и по-интереснее.

Плейлист:      «Один день год кормит»

Консервированные томаты с аспирином

DSC00422 Вот и осень наступила.

Первый день сентября и я всех поздравляю с ДНЁМ ЗНАНИЙ!

Хочется продлить лето. И у нас дачников — огородников есть такая возможность. Лето — в банки.

Хоть у нас, в Приморье вторая половина августа и дождливая была, но помидоры удались. Предлагаю рецепт консервированных томатов с аспирином, вместо уксуса. Этим рецептом я пользуюсь уже не менее 30 лет. Рецепт лёгкий и простой, но помидоры получаются вкусными.

 

 

 

 

Рецепты я выкладываю на You Tube, в виде видео-роликов. Создала плейлист «Один день год кормит». Туда собираю все рецепты, которыми пользуюсь сама, которые быстрые и лёгкие. Ведь когда идёт лавина поспевших овощей, то надо обработать как можно быстрее основной урожай, а там, дальше что-то можно и посложнее и по-интереснее.

Плейлист:      «Один день год кормит»

Понравится — ставьте лайки, пишите комментарии, а уж очень понравится — ставьте в закладки))), я буду по 2-3 ролика — рецепта выставлять каждую неделю.

Борщ на зиму. Заготовка из свежих овощей

DSC00874Что Вы делаете с овощами, которые имеют какие-нибудь изъяны?

Ну, например: капуста потрескалась, а квасить ещё рано, морковь мелкая и хранить нет смысла и выбросить жалко, томаты потрескались или имеют не стандартный вид, можно, конечно из них сделать сок или томат… А можно всё это богатство пустить в дело, а зимой варить ароматный борщ.

Рецепт даю на одну порцию, выход 4,5 – 5 л

Баночки подбираю поменьше – 450 гр.

Рецепт я записала на видео — ролик

СМОТРИТЕ:

 

Свёклу я не добавляю, так как она в процессе варки бледнеет.

Её обжариваю с томатом.

забудь о болях

demo-zpУ дачников — огородников сейчас горячая пора. Трава прёт, урожай спеет. Огурцы, помидоры, кабачки и всё это богатство надо переработать и закатать в банки и некогда остановиться и подумать о своём здоровье. А вечером стонем:

— Ох руки болят;

— Ох спину прострелило.

А кто-то уже и утром встаёт с трудом. Я никогда не писала на своём сайте «Дача, огород» рекламных статей и это не реклама, а моя рекомендация.

Уже несколько лет пользуюсь видеокурсами Александры Бониной о лечении остеохондроза. Я человек уже в возрасте, но возраст меня не пугает, так как я знаю, что всё зависит от меня самой. В феврале ещё раз в этом убедилась. Зимой разленилась, перестала делать гимнастику и у меня появились сильные боли в области сердца. А в поликлинике мне сказали, что сердце в порядке, ну извините — возраст. А с этим я не согласилась)). Стала опять заниматься по методике Бониной и в апреле уже выплясывала на свадьбе своего младшего сына и нигде не кольнуло.

И я дала себе зарок — лучше выделить 10-15 минут себе любимой, на гимнастику, чем шляться по поликлиникам и терять впустую время. И вот, что я Вам предлагаю: прочтите внимательно и до конца.

Видеокурс этот называется «Здоровый позвоночник за 2 недели». Он состоит из 10 комплексов лечебных упражнений, которые прорабатывают все отделы позвоночника. Видеокурс этот стоит 3470 рублей.

Но мне удалось достать секретную ссылку на страницу, где можно скачать демо-версию этого курса совершенно бесплатно.

Делюсь этой ссылкой и с вами, вот она:

http://ohnet.ru/info/olgunya/demo2w

В демо-версии содержится всего один комплекс. Но зато вы можете скачать эту версию курса и заниматься по этому комплексу столько, сколько захотите! И начать заниматься уже сегодня! Вот инструкция по получению демо-версии этого курса:

1. Перейдите по ссылке http://ohnet.ru/info/olgunya/demo2w

2. Нажмите на кнопку «Скачать демо-версию курса»

3. Введите свой e-mail в появившемся окне

4. Вам на этот e-mail придет ссылка на архив с демо-версией

P.S. Да, и еще одна важная вещь. После перехода по ссылке доступ к демо-версии курса будет открыт всего 20 минут. После этого он закроется навсегда.

Поэтому сразу после перехода по ссылке незамедлительно жмите на кнопку «Скачать демо-версию курса», чтобы успеть получить к ней доступ.

Желаю здоровья вашему позвоночнику!

Ах эта крапива

kr-krКрапива считается сорным растением. Она растёт по оврагам, по берегам рек, ручьёв. Как сорняк в садах и огородах.
Она редко поражается болезнями, но её очень любят гусеницы.

Стебель и листья покрыты мелкими, короткими, жгучими волосками, при прикосновении к которым получаешь жгучую боль.

.
Листья крапивы — это очищающее и тонизирующее средство.

Русские врачи XVII века широко использовали крапиву и придавали ей огромное значение, а ведь в ту пору ещё не знали о бактериях и микробах. Чтобы избежать нагноения раны они советовали:
— «Емлем сырую крапиву, толчём и приложим к свежим ранам, так раны вычистит и заживёт»

В траволечении крапиву используют при артрите и кожных заболеваниях (экзема), так как она оказывает лёгкое мочегонное действие и способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Но и это ещё не всё!

Крапива улучшает деятельность сердца, желудка, печени, почек, состав крови.

Нормализует обмен веществ, содержание сахара в организме.

Повышает свёртываемость крови, а у кормящих матерей увеличение молока.

Трудно переоценить полезность этого сорняка — крапивы.

Список заболеваний, при котором можно использовать крапиву в качестве лекарств — впечатляет.

Для приготовления чая (настоя) взять три столовых ложки измельчённых листьев крапивы и залить двумя стаканами крутого кипятка, настоять не менее 4 часов, процедить и в течении дня выпить небольшими порциями.
Этим настоем можно полоскать горло при ангине и полость рта при стоматите и пародонтозе.

Из Франции к нам пришёл рецепт для укрепления волос.
Вот что рекомендуют:
— Одну столовую ложку сухих измельчённых листьев облить одним стаканом кипятка, настоять как чай. После мытья головы смачивать и втирать в кожу головы и не вытирать. Курс повторить каждые 1-2 недели продолжительное время.

Вот такая крапива — чудесница, а мы её избегаем из-за её жгучести.
А если всё-таки обжёгся, то потри это место соком щавеля.

Статья несёт ознакомительный характер, а не рекомендательный. Не забывайте консультироваться с врачом.

«След белого» — это подорожник

Если в котёл, где варится мясо,
101536938_t_5566_0_1337447189_big_rszбросить лист подорожника,
то приготовленный бульон
избавит от всех болезней.
Так считал древний целитель Плиний.

Когда я вижу траву подорожник, то вспоминаю своё босоногое детство. Эта трава заменяла нам и пластырь, и бинты.
Сбил палец, порезался, загноилась заноза — промыл ранку, сорвал листик, обслюнявил и прилепил.

Всё! Поскакал дальше.

Не зря подорожник называют в народе — Мать всех трав.

Сейчас когда я об этом говорю своему молодому поколению, то они приходят в ужас:
— Как это так — обслюнявил листик — да там же микробы!!!
— Чему ты учишь — ведь это же полная антисанитария!!!
Согласна))). Но мы так жили и не тужили.

Подорожник — это живая копилка витаминов и полезных веществ.

В нём и дубильные вещества, и полисахариды, вещества, которые обладают противовосполительным действием.
А сок растения убивает патогенные микробы, очищает раны и способствует из заживлению.
А также сок применяют при лечении язвенной болезни, при гастритах, колитах.

Соком и отваром листьев полощут рот при парантозе, при ангине.
А настой (заваренный как чай 1 столовая ложка сухих листьев на стакан кипятка) обладает отхаркивающим средством и его используют при бронхитах, туберкулёзе лёгких, а так же снимает раздражительность и помогает при бессоннице.

При дизентерии пить такой настой каждые 2 часа по две столовых ложки.

Заготавливать можно всё лето, но лучше всего перед цветением.

У каждого растения есть своя история или легенда и трава подорожник не исключение.
Североамериканские индейцы называли подорожник — «След белого».
Семена этого растения, прилипшие к обуви переселенцев из Европы, везде прорастали, где ступала нога «белого».

Статья несёт ознакомительный характер, а не рекомендательный. Не забывайте консультироваться с врачом.

Чем быстро покормить на даче

8b430f210e8130292d51e96a21893У нас, женщин — дачниц всегда стоит вопрос:

А чем быстро и сытно накормить своих?

Тащим за собой сумки с полуфабрикатами, а времени готовить мало.

И утром вообще некогда заморачиваться.

Ведь надо и прополоть, и полить, и что-то в землю сунуть.))

Вот несколько простых рецептов быстрых и сытных:

Очень часто остаётся подсохший сыр.

И остаётся ну совсем чуть-чуть и лежит он себе. лежит пока не выбросишь.

А можно этим кусочком накормить несколько человек.

Сыр натереть на тёрке.

Хлеб тонко нарезать.

Положить на кусочек хлеба тёртый сыр, а другим накрыть.

Обмакнуть в взбитые яйца с молоком и обжарить с обоих сторон.

Бутерброд чесночный

Пол- булки хлеба

100 г майонеза

2-3 зубчика чеснока

Хлеб нарезать, обжарить. Чеснок раздавить, смешать с майонезом. Намазать хлеб. А дальше уложить на этот хлебушек то, что осталось не съеденным. Годится всё: варёные яйца, сыр, огурчик, рыбные консервы, а сверху посыпать зеленью петрушки, укропа.

Яйцо в булке

Взять длинный батон, нарезать его на куски по 5-7 см. Аккуратно вынуть мякиш, но только так, чтобы оставалось донышко, толщиной 1 см (чтобы получился стаканчик). Обжарить в масле полую сторону, перевернуть, положить кусочек сливочного масла и вбить туда яйцо, посолить. Жарить пока не сготовится яйцо (можно накрыть крышкой). Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Омлет с луком-пореем

У Вас растёт лук порей?

Замечательно!

Лук порей мелко нашинковать, залить кипятком. Когда остынет, откинуть на сито.

Яйца взбить, посолить, смешать с приготовленным луком и пожарить в сковороде под крышкой

Посыпать зеленью. Очень вкусно!

Каша манная, запечённая с морковью

Эту кашу я обычно готовлю детворе на ужин и называю её запеканкой.

Вода — 500 мг

Манная крупа — 1 стакан

Горячее молоко — 1 стакан

Морковь — 3-4 шт. среднего размера

Сливочное масло — 50 гр

Соль, сахар — по вкусу

В кипящую воду (соль, сахар добавляю сразу) засыпаю манную крупу и варю на медленном огне 10-15 минут.

В это время нашинкованную сырую морковь тушу на сковороде со сливочным маслом.

В сваренную кашу добавляю горячее молоко, тушёную морковь, всё перемешиваю и ставлю в духовку на 25 минут.

А ещё я к ней готовлю вкусный соус и детвору уговаривать не надо, съедается всё.

Соус без названия, я сама его придумала, хотя что-то навело на такую мысль.)))

0,5л молока

5 яиц

1 стакан сахара

3 столовых ложки какао-порошок

Немного ванилина

В кипящее молоко с какао вливаю тоненькой струйкой взбитые яйца с сахаром и на слабом огне довожу до загустения, постоянно помешивая, но не кипячу. Добавляю ванилин. Всё! Ужин готов! Сытно и вкусно!

 

 

 

такой полезный клевер

DSC00807

Выезжая на природу мы  видим клевер на лугах и даже любим поваляться на нём, он такой мякенький)).

В детстве мы называли его кашкой.

А вот на огородах он у нас сорняк, из короткого корневища вырастает много побегов и его не так-то легко удалить.

Но пару лет назад я ему отвела небольшой уголок в саду и сейчас объясню почему.

Листочки у клевера яйцевидные, ярко-зелёные со светлыми пятнами. Цветки мелкие, красные, собраны в головки. Цветёт с мая по сентябрь.

Цветки содержат жирные и эфирные масла, витамины, каротин, а также фитоэстрагоны — природные аналоги женских половых гормонов. Чай из цветков клевера облегчает симптомы менопаузы.

Отвары и настои применяют при простудных заболеваниях, подагре, при кожаных заболеваниях, таких как псориаз, экзема. А также при заболеваниях сердечно- сосудистой системы и укрепляет иммунитет, стабилизирует внутричерепное давление. А примочки из свежих измельчённых листьев ускоряют заживление ран и ожогов.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку сухих цветков заливают одним стаканом кипятка, настаивают тридцать минут и выпивают в течении дня за три приёма за полчаса до еды.

Противопоказаны препараты из клевера при беременности и варикозной болезни.

Официальная медицина не использует клевер, так как ещё не достаточно изучены его вещества.

Статья несёт ознакомительный характер, а не рекомендательный. Не забывайте консультироваться с врачом.

 

Предыдущие сообщения «